Encounter Japan Groupが世界遺産の街 グアナファト市内の人気惣菜店「Delica Mitsu（デリカミツ）」を同社グループに迎え、FOOD & BEVERAGE 事業の拡大へ

2020年10月、Encounter Japanは青柳正則氏が手掛ける日本食惣菜店「Delica Mits」を同社グループに迎え、更なるサービスとイメージの向上、そして業務拡大へ向けた新店舗の開業に加え、ブランディングや商品開発等を行うことで、既存店舗の活性化と「Delica Mits」ブランドのメキシコ国内及びラテンアメリカ域内での店舗展開、その他関連事業に取り組んで参ります 

(株式会社Encounter Japan 代表取締役 西側赳史)

この度の統合に関わってくれた全ての人々に感謝し、関係者全員が幸せになるよう、私自身も改めて気を引き締め、誠心誠意努力したいと思います。青柳さんが心を込めて生み出し、創り上げてきた「Delica Mits」の想いを紡いでいく責任を強く感じています。

「日本とラテンアメリカの新しい歴史をつくり、人々の人生を豊かにする」ことをビジョンとし、現在は「Food & Beverage Dept.」及び「Business Development Dept.」を中心に事業を拡大してきたEncounter Japan。まずはメキシコ国内での各事業の強化やシナジー効果を図りながら、新規事業の立ち上げにも取り組んで参ります。Encounter JapanとDelica Mitsが、名実共に一つのチームとなるべく、全社をあげて努力して参ります。

(Delica Mits Group 代表　青柳正則)

お惣菜という日本の食文化を海外で提供するということには、海外の人たちにとっても日本食が日常になる。という意味合いもあります。デリカミツでは日本食文化を現地のメキシコ人達と一緒に地域密着の愛されるお店を作り、日本食をグァナファトの日常にしてきました。

Encounterとデリカミツにはメキシコ人達が自分たちの可能性を信じて輝きながら仕事をしている共通した日常があります。　西側さん、そしてEncounter Japanが掲げる『日本とラテンアメリカの新しい歴史をつくり、人々の人生を豊かにする』というビジョンに強く共感し今回に至りました。今回、２つのチームを１つにする段階では日に日に彼らが率先して、デリカミツの味を守る、そしてより向上させる姿を目の当たりにし、本当にこれからは彼らが輝くチームになると実感しております。　

２００８年に開業してこの地でお惣菜という日本食文化を定着さてきたデリカミツは、Encouterグループの一員になることで、今後より一層みなさまに愛される事業になると信じております。　最初はチャイニーズ料理とジャパニーズ料理の違いもわからないのに、いきなり『ひじき』を作らされて困惑したり、『日本食ちゅうのはやな～』とわからない僕の指導についてきてくれたデリカミツのメンバー、今やデリカミツはグアナファト、メキシコの小さな日本になりました。彼らは世界でも稀なお惣菜を作れるメキシコ人としてこれからEncounter Japanと一緒に輝いていくことでしょう。どうか応援のほどよろしくお願いします。

最後に、世界中が未曾有のコロナ禍の中、デリカミツを快く、家族の一員として迎えてくださったEncounter Japan代表の西側さん、ハイロを筆頭にデリカミツメンバーを兄弟のように接してくれるEncounter Japanのチームにとても感謝しています。

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