株式会社Encounter Japanはこの度、メキシコ合衆国ケレタロ州内に初のラーメン業態となる「星火ラーメン/SEIKA RAMEN」を2026年3月5日(木)に開業致しました。

プレスリリース全文は以下のPR TIMESのページをご覧ください。

株式会社Encounter Japanは、当社執行役員 兼 Encounter Japan Colombia S.A.S代表取締役社長の小川晃司が、農林水産省より「日本食普及の親善大使」に2025年12月15日(月)付けで任命されたことをお知らせします。

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弊社代表であり、ジェトロ・メキシコ海外コーディネーター（農林水産・食品分野）を務める西側赳史が、JETRO主催ウェビナー「メキシコにおける日本食市場の可能性」に講師として登壇しています。
本ウェビナーは、2025年10月23日（木）10:00～12月24日（水）10:00の期間中、オンデマンドでご視聴いただけます。

2025年7月20日（日）、日本国際博覧会（大阪・関西万博）で行われた「コロンビア・ナショナルデー」の公式式典および晩餐会に、株式会社Encounter Japan（兵庫県神戸市、代表取締役：西側赳史、以下「Encounter Japan」）の執行役員 兼 Encounter Japan Colombia S.A.S代表取締役社長の小川晃司が、公式招待を受けて出席いたしました。 

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株式会社Encounter Japan(兵庫県神戸市、代表取締役：西側赳史、以下「Encounter Japan)は在コロンビア共和国の現地子会社「Encounter Japan Colombia S.A.S」を通じて、コロンビア共和国において2店舗目となる和食店「上 ~LLŌ~」(日本名称: ジョウ)を開業いたしました。

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株式会社Encounter JapanのYouTubeチャンネル、地球の裏側「ラテンアメリカ」冒険記 を開設しました。このチャンネルでは、メキシコ、コロンビア、日本を舞台に事業を展開する当社で働くメンバーや現地の様子などの裏側でチャレンジを続けるリアルな日々を発信していきます。

株式会社Encounter Japan（本社：兵庫県神戸市）は兵庫県神戸税務署より2024年6月に輸出酒類卸売業免許を取得。また2025年3月下旬にメキシコ現地子会社を通じて酒類輸入許可を獲得したことを契機に、日本酒を中心とした日本産酒類輸出入を一気通関で取り組み、更なる事業の拡大に努めてまいります。

株式会社Encounter Japan（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：西側赳史）は兵庫県より第3種旅行業の登録を取得し、スペイン語圏、ポルトガル語圏である中南米市場をターゲットとしたDMC(ランドオペレーター)事業「Encounter Japan Travel」を開始します。

「Encounter Japan Travel」はラテンアメリカ域内の富裕層をターゲットとし、日本への旅行体験を提供して参ります。ゴールデンルートに留まらず、地方の魅力を届けるべく「新たな日本との出会いを創造する」という理念の下、瀬戸内や九州といったエリアにも焦点を当ててサービス提供に取り組む他、ラテンアメリカ域内の富裕層が好むアートや建築などの旅行コンテンツにも着手することで、地方への送客を実現し、オーバーツーリズム等の社会的課題の解決も目指します。

「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」ことを企業理念として、メキシコ合衆国及び日本国内で飲食店の運営、ならびに広告代理店事業等を手掛ける株式会社Encounter Japan(兵庫県神戸市、代表取締役：西側赳史、以下「Encounter Japan」)はこの度、コロンビア共和国に新会社「Encounter Japan Colombia S.A.S」を設立し、和食店「七 ~NANA~」を首都 ボゴタ市内に開業致しました。

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【2026年3月更新】

Encounter Japanでは現在、日本、メキシコ、コロンビアの各部署における以下のポジションを募集しています。

①株式会社Encounter Japan / Encounter Japan Communication　【プロジェクトマネジメント・営業】

■配属部署・勤務地 
・株式会社Encounter Japan /🇯🇵兵庫県神戸市三ノ宮市内オフィス
・Encounter Japan Communication S.A de C.V/ 🇲🇽メキシコシティ市内オフィス

■主な業務内容
日本の政府機関から受託するメキシコや他の中南米の国々におけるプロジェクトのマネジメント業務に加え、民間企業様に向けたウェブサイト・動画制作、マーケティング支援業務。プロジェクトの内容は幅広く、また顧客はメキシコやコロンビア、アルゼンチン、チリそして米国や日本各地と世界各地にお客様・パートナーがいらっしゃいます。

■必要とされるスキル
・英語またはスペイン語（必須項目ではないが、英語圏・スペイン語圏での留学経験歓迎）
・豊かなコミュニケーション能力

■歓迎されるスキル・資格
・営業・プロジェクトマネジメント経験
・部活動やサークル、アルバイト先等でのチームリーダーの経験
・海外留学経験や海外バックパッカー経験等
・学生時代に熱量を持って何かに取り組んだ経験

■求める人材
・チャレンジ精神が旺盛な方
・「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」理念に共感できる方
・新卒・第二新卒の方も歓迎

■給与・福利厚生
🇯🇵兵庫県神戸市三宮市内
・給与(グロス): 21,000 Mexico Peso〜 (能力・経験に応じて変動) + 法定賞与有
・現地労働ビザのサポート※三ヶ月の研修期間を経た後に労働ビザの発行に着手します。
・法定に沿った有給休暇制度
・社会保険

🇲🇽メキシコ合衆国
・給与(グロス): 21,000 Mexico Peso〜 (能力・経験に応じて変動) + 法定賞与有
・現地労働ビザのサポート※三ヶ月の研修期間を経た後に労働ビザの発行に着手します。
・法定に沿った有給休暇制度
・海外派遣者用労災保険付与

【ご興味・ご関心がある方はぜひ以下のリンクより社員インタビュー記事をご覧頂ければ幸いです】



➡️【メキシコ人×日本人：社員対談 】若きマネージャー２人に聞く。これまでとこれからのEncounter Japan

➡️【社員インタビュー】新卒でメキシコのベンチャーに入社後、3年でオフィスマネージャーになった原 文都の原動力に迫る！

②Encounter de Mexico Japon S.A de C.V / Encounter Japan Colombia S.A.S 【寿司職人・料理人】

■配属部署・勤務地
・Encounter de Mexico Japan S.A de C.V/ 🇲🇽GOEN FUJITAYA 
・Encounter Japan Colombia S.A.S/ 🇨🇴NANA 及び当社が運営するその他店舗

■主な業務内容
オーセンティックな和食料理を提供する当社運営の店舗で、和食調理師・寿司料理人としてメキシコ合衆国もしくはコロンビア共和国にて勤務して頂きます。

■必要とされるスキル
日本での飲食経験 (アルバイト経験含む)
※言語力不問

■歓迎されるスキル・資格
・英語・スペイン語 日常会話レベル
（将来的で構いませんので、日常会話程度を覚えて頂くと有利です）
・海外旅行・在住経験

■求める人材
・言語のスキルは不問ですが、現地の人たちにリスペクトを持って働ける方
・今後の店舗展開に向けて、熱い思いを持って仕事をできる方
・幅広い客層のお客さんとのコミュニケーションを楽しめる方
・「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」理念に共感できる方

■給与・福利厚生
🇲🇽メキシコ合衆国
・給料(グロス):23,000 メキシコペソ〜(能力や経験に応じて変動)+法定賞与有
・現地労働ビザのサポート※三ヶ月の研修期間を経た後に労働ビザの発行に着手します。
・現地までの渡航費用全額負担※雇用から1年間の勤務が必要等の要件はございます。
・法定に沿った有給休暇制度
・海外派遣者用労災保険付与
・社員寮

🇨🇴コロンビア共和国
・給料(グロス):5,000,000 コロンビア ペソ〜(能力や経験に応じて変動)+法定賞与有
・現地労働ビザのサポート※三ヶ月の研修期間を経た後に労働ビザの発行に着手します。
・法定に沿った有給休暇制度
・現地までの渡航費用全額負担※雇用から1年間の勤務が必要等の要件はございます。
・海外派遣者用労災保険付与
・社員寮

【ご興味・ご関心がある方はぜひ以下のYoutube Channelや社員インタビュー記事をご覧頂ければ幸いです】

➡️海外経験ゼロからメキシコへ転職！和食料理人、嘉文（カモン）の挑戦。VOL.1
➡️【インタビュー】7年越しにコロンビアに日本食レストランを開業。海外で料理人として日本文化を広める。
➡️【日本人×メキシコ人　社員対談】甑島で出会った日本人シェフとメキシコ人デザイナー。メキシコで日本食文化を発信する魅力について。
➡️【メキシコ人×日本人：社員対談 】メキシコを舞台に日本食レストランの運営に奮闘する２人の思いに迫る

③インターンシップ【日本・メキシコ・コロンビア】

■配属部署・勤務地・主な業務内容

【飲食事業部：メキシコまたはコロンビア】
当社がメキシコ・コロンビアで運営する日本食レストランにて、サービス補助、企画・マーティング業務、新規店舗の立ち上げなどに携わっていただきます。調理をご希望の方は、キッチンでの業務に従事していただきます。

【Sales & Planning事業部：メキシコシティまたは 神戸】
広告・コンサルティング事業における営業・プロジェクトマネジメント業務のサポート、ならびに旅行事業における、営業・手配業務の補助などを担当していただきます。

＊配属部署および勤務地については、希望する業務内容や興味のある事業、勤務希望国などをお伺いした上で、面談を通じて決定します。


■歓迎されるスキル・資格
・日常会話レベルのスペイン語または英語　
　*配属部署によって、必要な言語レベルは異なります。
・海外在住・留学経験

■求める人材
・チャレンジ精神が旺盛な方
・素直に学ぶ姿勢をお持ちの方
・現地の文化を尊重できる方

■インターンシップ期間
半年以上～1年　
（原則として長期のインターンシップを対象としています。半年未満をご希望方は要相談）


■報酬・手当
勤務地により異なります。詳細は面談時にご案内します。

興味・関心のある方は、まずは以下のメールアドレスまたは、CONTACTよりご連絡ください。
info@encounter-japan.com

株式会社Encounter Japan（本社：兵庫県神戸市 / メキシコ支社: メキシコ市及びグアナファト市）は株式会社百笑市場 (茨城県下妻市) を通じて同社が販売する輸出用米の主力銘柄である「しきゆたか」及び「こしひかり」に加えて、本田屋本店有限会社（本社：福島県会津若松市）の「本田屋米」をメキシコ合衆国へ輸入し、当社直営の店舗での提供を開始致します。

株式会社Encounter Japan(本社:兵庫県神戶市、代表取締役: ⻄側 赳史、以下Encounter Japan)は、 2023年7月4日付けで山田彰氏を特別顧問に迎えましたことをお知らせします。現在メキシコを中心に事 業を展開するEncounter Japan は、山田氏の就任により、ラテンアメリカ全域における更なる事業拡大 を目指します。

プレスリリースを通じた本件詳細については、こちらのリンクよりご覧ください。

これまで外交官として外務省中南米局⻑や、駐メキシコ特命全権大使、駐ブラジル特命全権大使を歴任 し、⻑きにわたり中南米を舞台に外交官として活躍してきた山田彰氏。当社の「ラテンアメリカと日本 の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」という理念に共感する山田彰氏を特別顧問として迎え 、中南米での豊富な経験や見識に基づく助言を活かしながら、ラテンアメリカ域内における事業展開の 加速及び当社の経営基盤の強化を目指して参ります。

■山田彰氏プロフィール
1980年東京大学法学部卒業。翌年外務省入省。 スペインで研修後、在外では、アルゼンチン、アメリカ、イラク、スペインの大使館で勤務。外務省本 省では中南米局、経済協力局、経済協力局に勤務し、特に中南米関連業務に⻑く携わった。2012年に外 務省中南米局⻑に就任。2014年から駐メキシコ特命全権大使を、2017年から駐ブラジル特命全権大使 を務める。大使として自ら海外の日本ポップカルチャーファンと積極的に交流、発信し、「オタク大使 」としても知られる。

株式会社Encounter Japan (本社: 兵庫県神戸市、代表取締役: 西側 赳史、以下「Encounter Japan」)は、2023年1月に組織体制の強化を目的に、取締役として西山佳孝氏、執行役員に生田祐介氏を新たに選任致しました。またメキシコ国内に新会社 Encounter Japan Comunication S.A de C.V を設立致しました。

2023年3月29日(水)にプレスリリースも発出致しましたので、新会社設立の経緯や関係者のコメント等については以下のプレスリリースより詳細ご覧頂ければ幸いです。

「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創る」集団、株式会社 Encounter Japanは取締役、執行役員を選任し、組織体制を強化

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000027669.html

海外でチャレンジしたい」「海外のベンチャー企業で奮闘してみたい」といった若い方々。二年弱に渡って続いているコロナ禍によって、いろんなチャンスや機会を失ってしまったことかと思います。

日本で悶々としている大学生の方、特にスペイン語学科などでスペイン語を勉強している学生の方で、当社で長期インターンに興味がある方。このnoteを間違って読んでしまった方。将来は海外で起業したいという情熱を持った方。ぜひ検討してみてください。

◇Food & Beverage 事業部@🇲🇽グアナファト州レオン市・ケレタロ州ケレタロ市 /🇨🇴ボゴタ市内
【業務内容】
弊社が運営する日本食料理店にてサービスの補助や企画・マーケティング業務。調理師希望の方は厨房内での勤務も可。*勤務期間は原則1年間です。

◇Sales & Planning 事業部 @🇲🇽メキシコシティ市 🇯🇵兵庫県神戸市三ノ宮
【業務内容】
広告代理店事業・人材紹介事業における営業・制作サポート。もしくはメディア事業でライティング業務。メキシコ国内の出張も担当業務次第で多くなる部署です。*勤務期間は原則1年間です。

より詳細なる情報については、こちらの記事をご参考ください。また過去インターン生の記事については以下のリンクを通じてご覧いただければ幸いです。

【インターン生インタビュー】メキシコでインターンって実際どうなの？

【インターン生インタビュー】厳しい環境を求めメキシコへ。挑戦と圧倒的成長の半年間

【インターン生インタビュー】コロンビアでの日本食レストランの立ち上げに挑戦

株式会社フジタが所有・経営するメキシコ国内のホテル「FUJITAYA」にてEncounter Japanが運営する「Izakaya GOEN」を新規出店し本格的な日本食の提供を開始しました。

プレスリリースは以下のURLを通じてご覧頂ければ幸いです。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000027669.html