Kazuya Sakamoto

Originario de Kushiro,Hokkaido  al norte de Japón. Su interés por el país nació después de haber viajado en crucero, el cual tenía como último destino México. Aquí pudo apreciar de su gente y cultura.Diez años después, decide mudarse y unirse a Encounter Japan, con la motivación de expandir sus conocimientos culinarios a las costas mexicanas. “Quiero crear un lugar donde los mexicanos puedan disfrutar de auténtica comida japonesa.”