Koji Ogawa

El Ministerio de Agricultura de Japón ha asignado Embajador de la Gastronomía Japonesa en 2025 Diciembre.

Originario de la prefectura de Kanagawa, Japón. Su motivación por Latinoamérica comenzó al emprender un viaje, en el que visitó Chile y Colombia, y que al conocer la cultura, personas y el idioma, le inspiró a obtener un trabajo en el continente. Tratando de crear una buena representación de Japón en el extranjero, decide tomar el camino gastronómico y es así como empieza a trabajar como chef.Comienza a formar parte de Encounter Japan, atraído por la armonía en que mexicanos y japoneses logran trabajar en equipo.Fue un chef efectivo en GOEN FUJITAYA hasta final de Marzo 2024 y desde Abril 2024, presidente de Encounter Japan Colombia S.A.S y chef efectivo de restaurante “NANA” en Bogotá.

“Quiero ser un chef destacado por representar la cocina de mi país y hacer crecer los proyectos en los que trabajo, a través de Latinoamérica.”