Koji Ogawa

Originario de la prefectura de Kanagawa, Japón. Su motivación por Latinoamérica comenzó al emprender un viaje, en el que visitó Chile y Colombia, y que al conocer la cultura, personas y el idioma, le inspiró a obtener un trabajo en el continente. Tratando de crear una buena representación de Japón en el extranjero, decide tomar el camino gastronómico y es así como empieza a trabajar como chef.Comienza a formar parte de Encounter Japan, atraído por la armonía en que mexicanos y japoneses logran trabajar en equipo.Fue un chef efectivo en GOEN FUJITAYA hasta final de Marzo 2024 y desde Abril 2024, presidente de Encounter Japan Colombia S.A.S y chef efectivo de restaurante “NANA” en Bogotá.

“Quiero ser un chef destacado por representar la cocina de mi país y hacer crecer los proyectos en los que trabajo, a través de Latinoamérica.”